猪肉豇豆馅包子

精品
55.4万 浏览 2578 收藏

豇豆,有的地方叫长豆角,是夏天盛产的蔬菜。其含有多种维生素和矿物质等。豇豆性平,味甘,具有健脾养胃、理中益气、补肾、降血糖、促消化、增食欲、豇豆含有能促进胰岛素分泌的磷脂,可以参与糖代谢的作用,是糖尿病患者的理想食品。猪肉豇豆馅包子,调拌肥瘦猪肉馅、鲜嫩的豇豆做馅料,松软的面皮包裹着鲜香的内馅,咬上一口,汤汁流出来,美味哦!

猪肉豇豆包子的用料

中筋面粉 500克 猪肉馅 350克
豇豆 400克 食用油 20克
料酒 1小勺 花椒粉 2克
生抽 10克 食盐 4克
鸡粉 4克 香油 5克
姜末 10克 大葱 25克

猪肉豇豆包子的做法

猪肉豇豆馅包子的做法图解1

步骤1

豇豆摘洗干净切大段放煮锅里焯烫熟,捞出来过凉水;
猪肉豇豆馅包子的做法图解2

步骤2

将凉透的豇豆切碎末备用;
猪肉豇豆馅包子的做法图解3

步骤3

猪肉馅里放入料酒、生抽、花椒粉、姜末、大葱末、食盐、鸡粉、食用油拌匀,腌制40分钟(腌制时间久一些更入味);
猪肉豇豆馅包子的做法图解4

步骤4

将切好的豇豆碎放入拌好的肉馅里拌匀备用;
猪肉豇豆馅包子的做法图解5

步骤5

将室温下发酵好的面团揉光滑后,松弛20分钟;
猪肉豇豆馅包子的做法图解6

步骤6

将面团揉匀后下好面剂;
猪肉豇豆馅包子的做法图解7

步骤7

擀皮;
猪肉豇豆馅包子的做法图解8

步骤8

包好的包子二次醒发30分钟(在冬季要醒发40~60分钟);
猪肉豇豆馅包子的做法图解9

步骤9

蒸锅内放入水,水热后放入包子;
猪肉豇豆馅包子的做法图解10

步骤10

中高火,蒸制15分钟即可。
猪肉豇豆馅包子的做法图解11

步骤11

好香的包子哦!
猪肉豇豆馅包子的做法图解12

步骤12

也可以搭配早餐吃的。

猪肉豇豆包子的烹饪技巧

发好的面团要拍上干粉多揉,才能光滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-08

你当前的位置:豆果美食 > 猪肉豇豆馅包子

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 猪肉豇豆馅包子的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活