香草风味华夫饼

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华夫饼是西餐中最普遍的早餐之选。从北美大陆到西欧各地，处处可品尝到不同风味、不同形状的华夫饼。特别是在美国和比利时这两个国家，华夫饼之流行，可以说任何供早餐的地方都有这款早点。 华夫饼，又叫格子饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。 华夫饼有很多种类，有用泡打粉的、有用发酵粉的，也有类似蛋糕用蛋白打发版的，每一种的口感都不一样。 今天这种用了类似美式松饼的配方，方子来自《调对面糊做点心就成功》，外表酥脆内心扎实，是我喜欢的口感。

华夫饼的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 106g
玉米淀粉 16g 鸡蛋 2个
fluff香草风味棉花糖 40g 牛奶 70ml
色拉油 40g 无铝泡打粉 4g
盐 2g

华夫饼的做法

香草风味华夫饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗中
香草风味华夫饼的做法图解2

步骤2

碗中加入fluff香草风味棉花糖、盐
香草风味华夫饼的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
香草风味华夫饼的做法图解4

步骤4

加入牛奶搅匀
香草风味华夫饼的做法图解5

步骤5

将粉类一起过筛加入，搅拌至无颗粒状态
香草风味华夫饼的做法图解6

步骤6

加入油
香草风味华夫饼的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后静置半小时
香草风味华夫饼的做法图解8

步骤8

华夫饼机刷油预热
香草风味华夫饼的做法图解9

步骤9

预热好后，倒入适量面糊,扣住盖子
香草风味华夫饼的做法图解10

步骤10

打开颜色金黄即可，喜欢焦黄的可以再多烤一会
香草风味华夫饼的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤
香草风味华夫饼的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤
香草风味华夫饼的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤

华夫饼的烹饪技巧

1.原方子是用的砂糖及香草粉，我用的香草味的棉花糖代替的。 2.华夫饼出炉后可以夹内馅和淋酱料，搭配起来吃口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-09

©本菜谱的做法由 飘零星 编写，未经授权不得转载
分类： 华夫饼 烤 甜 香草味 西点

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