酸奶溶豆

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吃着有点像小时候吃的奶宝，想给小宝买，怕外面添加东西太多，就尝试做

酸奶溶豆的用料

老酸奶 30g 婴儿奶粉 25g
蛋清 2个 玉米淀粉 12g
糖 可放可不放

酸奶溶豆的做法

酸奶溶豆的做法图解1

步骤1

材料准备齐全，酸奶用老酸奶，越浓稠越好
酸奶溶豆的做法图解2

步骤2

将奶粉和酸奶拌匀，尽量不要有小块
酸奶溶豆的做法图解3

步骤3

打发蛋白拉出小尖尖不容易踏下去
酸奶溶豆的做法图解4

步骤4

将蛋白的三分之一和拌匀的酸奶奶粉混合，上下拌匀，再倒入剩下的蛋白上下翻拌，这种拌法，蛋白不容易消泡
酸奶溶豆的做法图解5

步骤5

上烤箱烤，100度40-50分钟，容易脱模为止，火太大了容易烤糊还不容易熟。根据自己家烤箱调整，但中途不要开烤箱，要不然溶豆就会踏下来。烤好晾凉后就密封起来，会脆的，放在外面容易变不脆

酸奶溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-09

©本菜谱的做法由 海豚拥抱天空 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 酸 甜 零食

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