海参煲鸡汤

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小铭嫲嫲
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立秋了，趁着周末的休闲时光，给宝宝，宝爸和婆婆熬一碗暖心❤️鸡汤。选择熬鸡汤另一方面也为了给我解解馋吧，我比较喜欢吃鸡肉，最近节食减肥。海参是前段时间在山东莱州朋友家买的鲜海参，我比较喜欢美食，更喜欢做美食。海参鸡汤第一次做^_^希望宝宝喜欢喝哦。 海参煲鸡汤是由海参、鸡肉等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。 健康提示 海参功能滋阳，补血，健脾，润燥，鸡功能补中益气，养血强壮，大补元气，滋阳润燥，健体，健脑。 食物相克 海参：海参不宜与甘草、醋同食。

海参煲鸡汤的用料

柴鸡半只 约1斤半 新鲜海参 4只
食盐 适量 姜片 适量

海参煲鸡汤的做法

海参煲鸡汤的做法图解1

步骤1

准备食材，柴鸡半只，海参4只，姜片若干。
海参煲鸡汤的做法图解2

步骤2

柴鸡斩块，冷水下锅焯水，放姜片大火烧开五分钟，捞出清水洗净待用。
海参煲鸡汤的做法图解3

步骤3

海参切丝待用。
海参煲鸡汤的做法图解4

步骤4

焯好水的鸡块，姜片适量放入砂锅开始炖，最好一次性加足水，这样炖出来的味道好，大火炖开10分钟后，小火炖1个半小时，后加入海参再炖一个小时即可。
海参煲鸡汤的做法图解5

步骤5

起锅加适量盐调味。成品图，味道很鲜美。

海参煲鸡汤的烹饪技巧

煲汤一般除了放点姜片以外，任何调料都不要放，一般我煲汤不太喜欢放大葱，因为大葱的味道比较冲，再者容易炖烂，汤就不清澈了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-12

©本菜谱的做法由 小铭嫲嫲 编写，未经授权不得转载

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