全麦馒头

5.1万 浏览 369 收藏
收藏
sunny自在的风
sunny自在的风 sunny自在的风
＋ 关注

上一款健康的全麦馒头

全麦馒头的用料

普通面粉 150克 白鲨全麦面粉 150克
温水 105克 酵母 3克
白糖 60克 鸡蛋 一个(带壳约60克)

全麦馒头的做法

全麦馒头的做法图解1

步骤1

白糖用温水化开，再倒入酵母静置2分钟
全麦馒头的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋混合均匀
全麦馒头的做法图解3

步骤3

加入普通面粉和白鲨全麦面粉
全麦馒头的做法图解4

步骤4

用手揉至光滑，并盖上盖子放在温暖处发酵至两倍大
全麦馒头的做法图解5

步骤5

食指蘸面粉插入面团中，如发现不回缩，不塌陷就说明面团发酵好了
全麦馒头的做法图解6

步骤6

面团充分排气后分成均等的八份，并揉成小面团
全麦馒头的做法图解7

步骤7

蒸锅内放适量冷水，蒸架上铺上玉米外皮，并依次排入馒头，盖上盖子进行第二次发酵
全麦馒头的做法图解8

步骤8

面团发好后，直接开蒸15分钟，关火后不用急着打开盖子，需要再闷三分钟后取出
全麦馒头的做法图解9

步骤9

成品，很松软，甜度也合适，女儿一次吃了两个

全麦馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-13

©本菜谱的做法由 sunny自在的风 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 香 馒头

全麦馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

全麦馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 全麦馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 全麦馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活