红油粉丝

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红油粉丝的用料

粉丝 2扎 尖椒 一个
胡萝卜 半根 香葱 2根
生抽 5毫升 盐 3克
味精 3克 白砂糖 2克
辣椒油 10毫升 陈醋 3毫升
大蒜 一瓣

红油粉丝的做法

红油粉丝的做法图解1

步骤1

龙口粉丝提前用凉水泡好。
红油粉丝的做法图解2

步骤2

尖椒，胡萝卜，香葱洗净待用。
红油粉丝的做法图解3

步骤3

胡萝卜，尖椒切细丝，大蒜拍末，香葱切葱花。
红油粉丝的做法图解4

步骤4

粉丝入开水锅里焯水15秒左右。
红油粉丝的做法图解5

步骤5

过凉控干水，盛入盆中。
红油粉丝的做法图解6

步骤6

尖椒丝，胡萝卜丝，葱花，蒜末一切盛入。
红油粉丝的做法图解7

步骤7

调入盐，味精，糖，足量辣椒油，少量醋。
红油粉丝的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
红油粉丝的做法图解9

步骤9

盛入盘中即可。

红油粉丝的烹饪技巧

粉丝过长搅拌与食用时不方便，可提前剪一下，或焯水后捏断。 喜欢酸辣口感的话，可增加醋的量。味道也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-16

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 拌 咸 甜 酸

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