冬瓜蒸肉糜

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花晨月夕23
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冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。夏天天气热做一道冬瓜蒸肉糜，有素有荤，简单易做，不妨试试吧。

冬瓜蒸肉糜的用料

冬瓜 500g 肉糜 100g
油 2勺 盐 适量
生抽 3勺 蚝油 1勺
葱 适量 淀粉 适量
料酒 1勺

冬瓜蒸肉糜的做法

冬瓜蒸肉糜的做法图解1

步骤1

准备食材
冬瓜蒸肉糜的做法图解2

步骤2

肉糜用淀粉，盐，葱，1勺料酒拌均匀，腌15分钟。
冬瓜蒸肉糜的做法图解3

步骤3

冬瓜去皮，籽，瓤切0.5厘米的片。
冬瓜蒸肉糜的做法图解4

步骤4

将冬瓜整齐的放入盘中
冬瓜蒸肉糜的做法图解5

步骤5

中间放入肉糜，放在锅中，大火蒸沸后改中火蒸15分钟，出锅。
冬瓜蒸肉糜的做法图解6

步骤6

将汤汁放入锅中，加入3勺生抽，1勺蚝油，用水淀粉勾薄芡。
冬瓜蒸肉糜的做法图解7

步骤7

浇在冬瓜，肉糜上。
冬瓜蒸肉糜的做法图解8

步骤8

肉糜上放葱花。
冬瓜蒸肉糜的做法图解9

步骤9

放入烧熟的2勺热油，即可食用。
冬瓜蒸肉糜的做法图解10

步骤10

成品图
冬瓜蒸肉糜的做法图解11

步骤11

成品图

冬瓜蒸肉糜的烹饪技巧

加芡汁是为了冬瓜在口感上更爽滑，入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-20

©本菜谱的做法由 花晨月夕23 编写，未经授权不得转载

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