葱油拌面

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尛。 沫
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好久没有吃面了，早上起来拔了几根小香葱，葱油拌面两人份早饭简单爽口又快捷！

葱油拌面的用料

面条 2人份 生抽 适量
老抽 少许 糖 1勺
食用油 适量 盐 适量
小香葱 4根 油辣椒 适量

葱油拌面的做法

葱油拌面的做法图解1

步骤1

锅内加适量清水烧开后下入面条，并且要用筷子翻搅，不然容易糊，下面的水要多一些才不会糊汤
葱油拌面的做法图解2

步骤2

煮面的空档把葱切成葱花备用。
葱油拌面的做法图解3

步骤3

面煮至断生捞出放入凉水中过凉，喜欢吃软一点的话面可以多煮一分钟，太软了就不好吃了
葱油拌面的做法图解4

步骤4

过凉后的面条沥干水放入大碗中，加入酱油，生抽，盐，白糖后搅拌均匀，然后将切好的葱花放入碗中
葱油拌面的做法图解5

步骤5

拌面的时候锅内放入适量油烧至冒烟，然后起锅将热油淋到面碗中的葱花上，葱香四溢，喜欢吃辣的可以最后放入油辣椒拌匀即可！

葱油拌面的烹饪技巧

煮面一定要宽汤，并且时不时用筷子搅动，不然的话很容易就糊汤。面煮好一定要过凉水，不然后边拌好的面口感会比较粘腻，不爽口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-21

©本菜谱的做法由 尛。 沫 编写，未经授权不得转载
分类： 拌面 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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