口水鸡

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口水鸡的用料

鸡大腿 2只 姜 适量
香葱 适量 料酒 一小勺
花椒 适量 辣椒粉 一大勺
油 适量 盐 少量
糖 少量 香醋 3汤匙
生抽 2汤匙 蒜瓣 4粒
花生 约20粒 芝麻 一小勺
芝麻酱 一大勺 黄瓜 一根

口水鸡的做法

口水鸡的做法图解1

步骤1

鸡大腿淖水后，另换水煮15分钟后，放入冰水中冷却，让鸡肉更爽滑
口水鸡的做法图解2

步骤2

准备酱汁，将酱油醋糖按比例混合均匀
口水鸡的做法图解3

步骤3

准备好调料，花生砸碎，葱姜蒜切小丁
口水鸡的做法图解4

步骤4

黄瓜洗净、拍碎，切块儿
口水鸡的做法图解5

步骤5

将调好的芝麻酱洒在黄瓜上
口水鸡的做法图解6

步骤6

将炸好的花椒油倒入（辣椒面～葱、姜、蒜）碗中
口水鸡的做法图解7

步骤7

再将调料汁倒入刚才的碗中，搅拌均匀
口水鸡的做法图解8

步骤8

鸡肉撕成小块儿，铺在黄瓜上
口水鸡的做法图解9

步骤9

将调料汁洒在鸡肉上，在撒上花生碎即可，一道口水鸡就做成了

口水鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-22

©本菜谱的做法由 小蝴蝶xhd 编写，未经授权不得转载

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