粉嘟嘟可可麻薯软欧

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曹饭人。
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粉嘟嘟可可麻薯软欧的用料

汤种： 水 100g
高粉 20g 主面团：
汤种全部 红糖 50g
全麦粉 80g 酵母 4g
可可粉 20g 盐 4g
高粉 300g 油 30g
麻薯： 糯米粉 150g
牛奶 200g 玉米淀粉 50g
糖30g 可以不加 草莓粉 5g可不加
馅料： 随喜欢

粉嘟嘟可可麻薯软欧的做法

粉嘟嘟可可麻薯软欧的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，先做汤种 面粉加入水中小火慢煮，一边搅拌直到出现图中纹路。加盖冷却备用
粉嘟嘟可可麻薯软欧的做法图解2

步骤2

将冷却好的汤种全部倒入面包机，并加入所有面团材料进行揉面30分钟
粉嘟嘟可可麻薯软欧的做法图解3

步骤3

揉面后放置温暖地方发酵70分钟左右，直到手指戳洞不回缩不反弹就可以
粉嘟嘟可可麻薯软欧的做法图解4

步骤4

趁着发酵时间做麻薯.将麻薯材料搅拌均匀放入蒸锅20分钟，拿出搅拌稍凉
粉嘟嘟可可麻薯软欧的做法图解5

步骤5

加入黄油20g揉捏直到把油都揉进麻薯
粉嘟嘟可可麻薯软欧的做法图解6

步骤6

揉完后的样子
粉嘟嘟可可麻薯软欧的做法图解7

步骤7

面包机发酵成功后取出面团进行排气
粉嘟嘟可可麻薯软欧的做法图解8

步骤8

将面包部分与麻薯部分各自分成四等分
粉嘟嘟可可麻薯软欧的做法图解9

步骤9

擀面，做成如图麻薯稍小
粉嘟嘟可可麻薯软欧的做法图解10

步骤10

再加入喜欢的馅料
粉嘟嘟可可麻薯软欧的做法图解11

步骤11

包起来 收口捏紧
粉嘟嘟可可麻薯软欧的做法图解12

步骤12

全部放入烤箱进行二次发酵 收口记得朝下
粉嘟嘟可可麻薯软欧的做法图解13

步骤13

发酵至明显变大，筛分再划几个口子放入预热好的烤箱180度25-30分钟就可以
粉嘟嘟可可麻薯软欧的做法图解14

步骤14

出炉放凉可以吃咯

粉嘟嘟可可麻薯软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-24

©本菜谱的做法由 曹饭人。 编写，未经授权不得转载

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