香软排包

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诗霏麻麻
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胖胖的柔软排包，好吃！

香软排包的用料

高筋面粉 300克 奶粉 28克
酵母 3.5克 全蛋液 51.5克
玉米油 22克 清水 108克
盐 2克 白糖 50克
黄油 10克

香软排包的做法

香软排包#让爱不负好食光#的做法图解1

步骤1

除黄油外，其它材料全部混合揉成光滑的面团加入黄油揉出膜后，滚圆放盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大
香软排包#让爱不负好食光#的做法图解2

步骤2

发酵好的面团取出按压排气，分割成9等份，揉圆盖上保鲜膜静置松弛15分钟
香软排包#让爱不负好食光#的做法图解3

步骤3

取一份面团擀成长方形状，下边缘擀薄，从一面卷起来，收口处捏紧
香软排包#让爱不负好食光#的做法图解4

步骤4

依次做好后摆上烤盘上，二次发酵至两倍大
香软排包#让爱不负好食光#的做法图解5

步骤5

发酵好后，在表层刷上一层全蛋液，预热烤箱
香软排包#让爱不负好食光#的做法图解6

步骤6

放烤箱中下层180度上下火烤15-20分钟，出炉后趁热在表层刷上薄薄的玉米油（另取油）
香软排包#让爱不负好食光#的做法图解7

步骤7

待晾至手温后脱模
香软排包#让爱不负好食光#的做法图解8

步骤8

成品图
香软排包#让爱不负好食光#的做法图解9

步骤9

成品图

香软排包的烹饪技巧

各家烤箱脾气不同，烘烤时间和温度仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-24

©本菜谱的做法由 诗霏麻麻 编写，未经授权不得转载

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