低卡版日式玉子烧 （224kcal）

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相扑馆边的胖喵
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超级喜欢吃玉子烧。可是一般做法的玉子烧糖和油脂成分都有些高，并不适合正在减肥期我。 所以就有了这个简单易做的低脂版的玉子烧，希望和我有同样诉求的你能够喜欢 o(*￣3￣)o o(*￣3￣)o ———————————————————————————— 以下是这道料理的三大营养成分表 蛋白质 20.8克 脂肪 14.3克 碳水化合物 0.7克

低卡版日式玉子烧 （224kcal）的用料

鸡蛋 两枚 盐 适量
黑胡椒 适量 蛋黄酱（65%热量减半） 10克
葡萄籽油 3克

低卡版日式玉子烧 （224kcal）的做法

低卡版日式玉子烧 （224kcal）的做法图解1

步骤1

所需的所有食材和炊具（锅用的是专门煎玉子烧的小锅，比较方便蛋卷成型）
低卡版日式玉子烧 （224kcal）的做法图解2

步骤2

简单粗暴的将所有材料放入碗中，然后打鸡蛋
低卡版日式玉子烧 （224kcal）的做法图解3

步骤3

去少量油在小碗中（我自己用的是葡萄籽油，因为热量比较低）
低卡版日式玉子烧 （224kcal）的做法图解4

步骤4

锅烧热后，用厨房是蘸着油把锅擦一遍，防止糊锅
低卡版日式玉子烧 （224kcal）的做法图解5

步骤5

两个鸡蛋分为两次如果，先铺第一层蛋液，注意有气泡的地方，要戳破，让还未凝固的蛋液流入
低卡版日式玉子烧 （224kcal）的做法图解6

步骤6

在蛋液还未完全凝固的时候，开始用筷子将蛋饼卷起，卷的方向是向自己这一侧卷
低卡版日式玉子烧 （224kcal）的做法图解7

步骤7

在蛋液还未完全凝固的时候，开始用筷子将蛋饼卷起，卷的方向是向自己这一侧卷，完全卷好后，将蛋卷推向锅的另一头
低卡版日式玉子烧 （224kcal）的做法图解8

步骤8

第二次加入蛋液 注意！要将第一个蛋卷的下方抬起来，让新的蛋液能够流到其底部，使整个蛋卷融合在一起
低卡版日式玉子烧 （224kcal）的做法图解9

步骤9

重复第6部的动作，将蛋卷向自己的方法卷
低卡版日式玉子烧 （224kcal）的做法图解10

步骤10

收工！卷好啦！！

低卡版日式玉子烧 （224kcal）的烹饪技巧

1 最好选用不粘锅，这样的话，少量的油也不会糊锅 2 不要等蛋液完全凝固才开始卷，要在蛋饼还湿湿的状态就开始卷 3要用热量cut 65%的蛋黄酱呀，不然热量会涨一些哒（如果有人想问我具体用什么牌子的，可以在评论里问我）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-25

©本菜谱的做法由 相扑馆边的胖喵 编写，未经授权不得转载

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