苦瓜排骨汤
最近台风“天鸽”肆意妄为,狂风夹杂着暴雨一顿袭来。菜菜屋真是汗颜幸亏是在内地,要是真在广东,估计早抱着电线杆了。重庆闷热的天气,已经不想在吐槽了。密不透风的空气像一个大罐子扣在脑袋上。酸梅汤、冰淇淋、莲子汤已经阻止不了盛夏里的烦躁了。我只能绝望的拿出一根苦瓜......【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】
众所周知苦瓜能清热解暑、降血压血脂,尤其是近几年流行减肥一说,苦瓜素更是成为好多MM们追求苗条身型的有利武器。
苦瓜虽好,但是那种苦却让很多人不能习惯,甚至连肉肉也一并放弃。
但是今天的这道苦瓜排骨汤,菜菜屋保证一点都不苦。对于那些平时对苦瓜望而却步的小伙伴们来说,这道汤你一定要尝试一下。泛着油花清澈的可以看见碗底的汤,苦瓜清脆碧绿,特别惹人喜爱。
闷热的夏天,就应该来一碗这样让人静心的汤。
苦瓜排骨汤的做法

步骤3
3.锅内倒水烧开,然后将清洗干净的小排放入沸水中焯烫,撇去表面的血污和沫子 叨叨叨:之前也有小伙伴反应分不清什么时候冷水焯,什么时候热水焯,今天在这里再说明一下 一般情况下热水下锅的有:苦瓜、芹菜、菠菜、猪排骨、鸡肉、鸭肉 冷水下锅的有:萝卜、竹笋羊肉等 综上所述:焯水也是一门技巧哦苦瓜排骨汤的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-08-26
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