抹茶千层蛋糕

7291 浏览 23 收藏
收藏
好好次饭ym
好好次饭ym
＋ 关注

下雨天，出不去门，闺女翻着手机跟我说想吃千层蛋糕，于是我们大家齐动手，做了个抹茶蛋糕。

抹茶千层蛋糕的用料

牛奶 480ml 鸡蛋 2个
无盐黄油 30g 绵白糖 50g（30g放面糊里，20g放奶油里）
抹茶粉 15g 淡奶油 300ml
低筋面粉 160g 白砂糖 50g

抹茶千层蛋糕的做法

抹茶千层蛋糕的做法图解1

步骤1

面粉，砂糖和抹茶粉倒入盆中，搅拌均匀。
抹茶千层蛋糕的做法图解2

步骤2

打入鸡蛋（我家的鸡蛋比较小，就用了3个）搅拌均匀。
抹茶千层蛋糕的做法图解3

步骤3

将牛奶加入面糊中，搅拌均匀。
抹茶千层蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化后晾凉加入面糊中。
抹茶千层蛋糕的做法图解5

步骤5

将面糊倒入杯中，放入冰箱冷藏一小时。
抹茶千层蛋糕的做法图解6

步骤6

平底锅烧热，倒入面糊，摊成薄饼。
抹茶千层蛋糕的做法图解7

步骤7

用圆形模具将饼切成圆形。彻底晾凉。
抹茶千层蛋糕的做法图解8

步骤8

奶油加糖打发（20克砂糖）
抹茶千层蛋糕的做法图解9

步骤9

把饼切成4份，取四分之一的一片饼皮抹上奶油，然后再盖上一层饼皮，以此类推。
抹茶千层蛋糕的做法图解10

步骤10

做好的样子，（我叠了20层）放冰箱冷藏两三个小时。吃的时候在表面撒上一层抹茶粉，用勺子挖着吃。

抹茶千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-27

©本菜谱的做法由 好好次饭ym 编写，未经授权不得转载

抹茶千层蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

抹茶千层蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶千层蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 抹茶千层蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活