日式汉堡肉

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日本的家常菜,深受青少年喜爱。制作简单营养均衡。家乐鸡粉腌制馅料味道更鲜美。

日式汉堡肉的用料

猪肉馅 二两 鸡蛋 一个
洋葱 半个 家乐鸡粉 半勺
黑胡椒粉 少许 一小块
淀粉 一勺 面粉 一勺
生抽 半勺

日式汉堡肉的做法

日式汉堡肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解1

步骤1

所需食材:猪肉或牛肉馅二两、洋葱半个、鸡蛋一个、姜一小块、黑胡椒粉少许、家乐鸡粉半勺。
日式汉堡肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解2

步骤2

洋葱切碎碎。
日式汉堡肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解3

步骤3

锅里少许油烧热,下洋葱和姜末炒到洋葱焦糖色。
日式汉堡肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解4

步骤4

肉馅加入鸡粉、鸡蛋、黑胡椒粉、少许盐和半勺生抽腌制十五分钟。
日式汉堡肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解5

步骤5

洋葱凉后加入肉馅中,另外加入面粉一勺、淀粉一勺。
日式汉堡肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解6

步骤6

朝一个方向搅打上劲。
日式汉堡肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解7

步骤7

把肉馅在手中左右摔传几下,排出肉馅里的空气,下锅小火煎熟。也有做法在这一步把肉饼蘸上干淀粉,再粘上蛋液,最后粘上面包糠后再下锅炸。面包糠更酥脆,但是吸油。这样直接煎制热量较低比较健康。
日式汉堡肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解8

步骤8

取出控油
日式汉堡肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解9

步骤9

剩下的底油里加入一勺生抽、半勺番茄酱炒香。
日式汉堡肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解10

步骤10

加入水淀粉熬成酱汁。
日式汉堡肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解11

步骤11

日式汉堡肉通常并不配面包,而是作为配菜配米饭或意面。
日式汉堡肉#鲜有赞,爱有伴#的做法图解12

步骤12

淋上酱汁趁热吃吧。

日式汉堡肉的烹饪技巧


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创建时间:2017-08-31

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