烫面葱饼

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这款烫面葱饼总是百吃不腻，做起来也是很简单，用开水和面做出的烫面葱饼口感很不错，葱香味很好吃早餐来一个极好的。

烫面葱饼的用料

面粉 300g 开水 155g
香葱 20g 食用油 40g
盐 2g 黑胡椒粉 1g

烫面葱饼的做法

烫面葱饼的做法图解1

步骤1

食材准备：面粉300g、食用油40g、开水155g、葱叶20g、盐2g、黑胡椒粉1g
烫面葱饼的做法图解2

步骤2

开水分多次倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，继续和面
烫面葱饼的做法图解3

步骤3

揉成光滑的软硬适中的面团盖上保鲜膜醒3-5分钟
烫面葱饼的做法图解4

步骤4

制作葱花陷：葱切小段加40g食用油
烫面葱饼的做法图解5

步骤5

加盐2g
烫面葱饼的做法图解6

步骤6

黑胡椒粉1g（不喜欢的可以不加）
烫面葱饼的做法图解7

步骤7

搅拌均匀备用
烫面葱饼的做法图解8

步骤8

把面团分成6等份
烫面葱饼的做法图解9

步骤9

取一个面团用擀面棍擀至长条状
烫面葱饼的做法图解10

步骤10

葱花陷均匀撒上
烫面葱饼的做法图解11

步骤11

从一边卷起
烫面葱饼的做法图解12

步骤12

卷好，可以拉伸一点长度
烫面葱饼的做法图解13

步骤13

从一端卷起，最后把末端放葱饼坯底部
烫面葱饼的做法图解14

步骤14

用手按压之后用擀面棍擀至薄片，尽量薄一点口感更佳哦
烫面葱饼的做法图解15

步骤15

平底锅擦去水份
烫面葱饼的做法图解16

步骤16

锅中放适量的油烧热，把葱饼放进去煎，中小火记得一定要多翻面，用木铲多拍几下葱饼，个人觉得这样做出来口感会更好吃！大火易糊口感也不好哦
烫面葱饼的做法图解17

步骤17

成品：乘热吃最好吃，香香的，外面有点酥脆可口

烫面葱饼的烹饪技巧

温馨提醒：开水不要一次性加入，多次放入，面粉吸水量不一样，自己调整！煎的时候油可以稍微多一点点，煎的葱饼皮更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-04

©本菜谱的做法由 婧妞美食 编写，未经授权不得转载

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