泰式鸡肉青咖喱

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咖喱咖喱轻轻一加，咖喱咖喱辣~~今晚19：00直播教哦，花椒，一直播，搜“晓菜料理学院”~~

泰式鸡肉青咖喱的用料

茄子 150g 香茅 30g
去骨鸡腿肉 200g 白蘑菇（切块） 100g
白洋葱（切丝） 100g 柠檬叶 4片
青豆 40g 植物油 1汤匙
青咖喱酱 35g 水 300毫升
海盐 1/2茶匙 鱼露 2茶匙
白砂糖 2茶匙 椰浆 4汤匙

泰式鸡肉青咖喱的做法

泰式鸡肉青咖喱的做法图解1

步骤1

茄子去蒂，切块，待用。
泰式鸡肉青咖喱的做法图解2

步骤2

香茅切段，拍扁，待用。
泰式鸡肉青咖喱的做法图解3

步骤3

鸡腿肉去骨，切条状，待用。
泰式鸡肉青咖喱的做法图解4

步骤4

煎锅加植物油，中高火加热，加入鸡肉，煸炒至变色。
泰式鸡肉青咖喱的做法图解5

步骤5

加入茄子块和蘑菇块，煸炒至蔬菜变软。
泰式鸡肉青咖喱的做法图解6

步骤6

加入洋葱丝，煸炒至洋葱变透明。
泰式鸡肉青咖喱的做法图解7

步骤7

加入青咖喱酱，煸炒均匀。
泰式鸡肉青咖喱的做法图解8

步骤8

加入水，煮至汤汁变浓，加入盐调味。
泰式鸡肉青咖喱的做法图解9

步骤9

加入香茅，薄荷叶，煮出香味。
泰式鸡肉青咖喱的做法图解10

步骤10

加入青豆，鱼露，白糖，椰浆，把青豆煮熟即可。
泰式鸡肉青咖喱的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤

泰式鸡肉青咖喱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-05

©本菜谱的做法由 晓菜料理学院 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜

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