豆腐鲫鱼汤

7567 浏览 33 收藏
收藏
何以临风
何以临风
＋ 关注

豆腐鲫鱼汤的用料

鲫鱼 2条 豆腐 1 块
葱 1根 盐 2小勺
生姜 4片 植物油 1大勺
大蒜 5瓣 料酒 2瓶盖子
花椒 20颗左右 八角 2颗
香叶 5叶

豆腐鲫鱼汤的做法

豆腐鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

鱼每面切三刀口，提前敷一层淀粉、盐。腌制5-10分钟，热油下锅煎。
豆腐鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

热油煎一会。第一面金黄色时翻面，并放置葱姜蒜、香叶花椒八角调料。
豆腐鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

双面煎制金黄色，再同样步骤煎第二条。
豆腐鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

加入热水，一定是热水。淹没鱼身90%即可。大火煮开，加入豆腐块
豆腐鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

中火炖10分钟，撒盐和香葱香菜一点点。然后再炖20分钟即可。
豆腐鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

鱼汤奶白。
豆腐鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

建议用一个大汤碗盛。

豆腐鲫鱼汤的烹饪技巧

记得加热水，不是冷水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-10

©本菜谱的做法由 何以临风 编写，未经授权不得转载

豆腐鲫鱼汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆腐鲫鱼汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆腐鲫鱼汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 豆腐鲫鱼汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活