四喜饺子

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 据说这四喜饺子的四个角分别代表的是：福、禄、寿、喜这四件喜事 ，四种喜欢吃的饺子馅放在一个饺子里，有胡萝卜馅、香菇馅、大白菜馅、鸡蛋馅，五彩缤纷，五彩缤纷，看着更有食欲。一口咬下去，几种口味在舌尖的碰撞，幸福感溢满整个身体，是秋季降噪滋润的必备美食！

四喜饺子的用料

饺子皮 200g 肉馅 150g
鸡蛋 1个 菠菜 50g
干木耳 10g 胡萝卜 50g
姜蓉 8g 水 40g
糖 8g 盐 4g
生抽 8g 玉米油 5g

四喜饺子的做法

四喜饺子的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
四喜饺子的做法图解2

步骤2

鸡蛋加少许盐，入锅内煎成蛋皮，再把蛋皮切碎
四喜饺子的做法图解3

步骤3

将木耳泡发后切碎、菠菜焯水挤干水份后切碎，胡萝卜也切碎
四喜饺子的做法图解4

步骤4

猪肉馅分3-4次加入水分，沿着一个方向搅打上劲
四喜饺子的做法图解5

步骤5

将生抽加入，继续一个方向搅打上劲
四喜饺子的做法图解6

步骤6

在搅好的肉馅中加入盐、糖、姜蓉、油搅拌均匀
四喜饺子的做法图解7

步骤7

包上内馅，将饺子皮向中间捏紧，再对角捏紧
四喜饺子的做法图解8

步骤8

用双手将对角处撑开，并捏紧，再用小匙分别将四色馅料填入四个洞中
四喜饺子的做法图解9

步骤9

将所有的饺子做好，排放在蒸笼上，将蒸笼放进微蒸烤箱中
四喜饺子的做法图解10

步骤10

把微蒸烤箱的储水盒拿出来装满水，选择纯蒸汽功能，20分钟，按下开始键工作
四喜饺子的做法图解11

步骤11

20分钟后，将蒸笼取出即可
四喜饺子的做法图解12

步骤12

完成，请享用

四喜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-13

©本菜谱的做法由 吃货研究院 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 蒸 咸 家常味 高颜值

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