胡萝卜炒平菇

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平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

炒平菇的用料

胡萝卜 半根 平菇 150g
生抽 1勺 李锦记蚝油 1勺
黄酒 1勺 胡椒粉 少许
盐 2克 姜片 4片
葱花 少许 香菜 1颗
糖 2g

炒平菇的做法

胡萝卜炒平菇#厨此之外，锦享美味#的做法图解1

步骤1

准备食材: 首先将平菇去根。
胡萝卜炒平菇#厨此之外，锦享美味#的做法图解2

步骤2

用手撕成小块，焯水。锅中加入水，大火烧开后放入撕好的平菇，烧开后捞出即可，淋干水份。
胡萝卜炒平菇#厨此之外，锦享美味#的做法图解3

步骤3

里脊肉切片，葱姜蒜去皮切碎，胡萝卜去皮切片，香菜切段。
胡萝卜炒平菇#厨此之外，锦享美味#的做法图解4

步骤4

平底锅中加入食用油，加入葱姜蒜炒香，再加入切好的肉片煸炒。
胡萝卜炒平菇#厨此之外，锦享美味#的做法图解5

步骤5

待肉片炒至发白时加入料酒。
胡萝卜炒平菇#厨此之外，锦享美味#的做法图解6

步骤6

再加入生抽，耗油煸炒。
胡萝卜炒平菇#厨此之外，锦享美味#的做法图解7

步骤7

加入平菇和胡萝卜。继续翻炒。
胡萝卜炒平菇#厨此之外，锦享美味#的做法图解8

步骤8

再加入适量水，这道菜要有点汤汁才好吃。快速翻炒，转小火焖炒5分钟。
胡萝卜炒平菇#厨此之外，锦享美味#的做法图解9

步骤9

加入白砂糖。
胡萝卜炒平菇#厨此之外，锦享美味#的做法图解10

步骤10

再加入盐。(依个人口味调味)翻炒均匀即可关火。
胡萝卜炒平菇#厨此之外，锦享美味#的做法图解11

步骤11

加入少许鸡粉提鲜。
胡萝卜炒平菇#厨此之外，锦享美味#的做法图解12

步骤12

加入切好的香菜段。
胡萝卜炒平菇#厨此之外，锦享美味#的做法图解13

步骤13

盛入盘中。撒上葱花。
胡萝卜炒平菇#厨此之外，锦享美味#的做法图解14

步骤14

想吃吗？我家人特别爱吃(^_^)

炒平菇的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以放一些辣椒。 调味可以按个人口味。 平菇去根后撕小块，之后再焯水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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