开胃辣椒酱

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开胃辣椒酱的用料

小米椒 500g 盐 20g
冰糖 50g 蒜 250g
生抽 2勺 蚝油 1勺
豆鼓 150克

开胃辣椒酱的做法

开胃辣椒酱的做法图解1

步骤1

大蒜切蒜末，小米椒切碎，豆鼓准备好
开胃辣椒酱的做法图解2

步骤2

锅里放油，加热后放入蒜末，转中小火熬出蒜香味
开胃辣椒酱的做法图解3

步骤3

加入豆鼓，继续熬制，闻到豆鼓的香味
开胃辣椒酱的做法图解4

步骤4

放入辣椒，这一步可以熬久一点，熬制的中间放入生抽，蚝油，冰糖，个人觉得熬久一点，更香，辣味可以散一点。最后，加一点白芝麻，熬两分钟起锅。

开胃辣椒酱的烹饪技巧

油要多一点，不然蒜蓉会粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-16

©本菜谱的做法由 morning_star1 编写，未经授权不得转载

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