开胃辣椒酱

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利英3
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在老家向老乡学来的辣椒酱，馒头蘸着吃很开胃。

辣椒酱的用料

尖椒 500g 干黄酱 50g
盐 10g 白糖 50g
蒜 50g 姜 20g
醋 50g

辣椒酱的做法

开胃辣椒酱的做法图解1

步骤1

辣椒洗净去籽
开胃辣椒酱的做法图解2

步骤2

切碎
开胃辣椒酱的做法图解3

步骤3

炒锅上火，倒入适量油，油热后把配料依次放入翻炒均匀放入辣椒，大火不停翻炒5分钟后小火炖5到10分钟加少许醋和味精，香喷喷的自制辣椒酱就好了。

辣椒酱的烹饪技巧

调味品根据个人口味增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 利英3 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 川菜 中国菜 辣 家常菜

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