冬瓜肉丸汤

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冬瓜肉丸汤的用料

猪肉 250克 冬瓜 一块
蚝油 30克 生抽 20克
盐 少许 淀粉 两小勺
黑胡椒粉 1克 清水 适量
香葱 一棵

冬瓜肉丸汤的做法

冬瓜肉丸汤的做法图解1

步骤1

猪肉剁成肉糜备用
冬瓜肉丸汤的做法图解2

步骤2

往肉糜里倒入蚝油、生抽、黑胡椒粉、盐以及少量清水搅拌均匀
冬瓜肉丸汤的做法图解3

步骤3

放入淀粉以及少许清水，搅拌均匀，让肉馅起劲
冬瓜肉丸汤的做法图解4

步骤4

冬瓜切块备用
冬瓜肉丸汤的做法图解5

步骤5

冷水放入冬瓜，大火煮开
冬瓜肉丸汤的做法图解6

步骤6

用手的虎口挤成一个个的肉丸放入汤里
冬瓜肉丸汤的做法图解7

步骤7

待肉丸飘起来时根据个人口味放入盐
冬瓜肉丸汤的做法图解8

步骤8

最后放入少许鸡精，关火，放入切好的香葱段

冬瓜肉丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-16

©本菜谱的做法由 Nancy私房菜 编写，未经授权不得转载

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