青蛙丑丑包

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丑丑的青蛙！！

青蛙丑丑包的用料

材料：高粉240g 低粉60g 抹茶粉10g 牛奶108g 鸡蛋液50g 淡奶油30g 糖粉45g 盐2g 酵母4g 黄油42g 欧克皮材料：高粉62g 低粉47g 盐1g 黄油6g （室温软化） 水56g 泡打粉1g

青蛙丑丑包的做法

青蛙丑丑包的做法图解1

步骤1

除黄油以外的所有材料放入揉面桶中，糖盐对角放！酵母挖个小洞用面粉盖起来
青蛙丑丑包的做法图解2

步骤2

一档揉成团！转三档揉十分钟左右变成一个较光滑的面团时加入黄油，继续揉10分钟左右分钟
青蛙丑丑包的做法图解3

步骤3

可以出比较薄容易破的膜就可以了。。因为是做餐包 不要求手套膜
青蛙丑丑包的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜醒发15分钟
青蛙丑丑包的做法图解5

步骤5

醒发的过程中 把欧克皮的所有材料混合
青蛙丑丑包的做法图解6

步骤6

揉成一个光滑的面团 盖上保鲜膜备用
青蛙丑丑包的做法图解7

步骤7

醒好的面团等分成12个小面团 揉圆盖上保鲜膜5分钟
青蛙丑丑包的做法图解8

步骤8

再次揉圆放入烤盘 进行发酵
青蛙丑丑包的做法图解9

步骤9

发酵的同时把眼睛分成二十四个大小差不多的小球
青蛙丑丑包的做法图解10

步骤10

发酵好以后将眼睛底部沾一点水 放在发酵好的面团上 烤箱预热170度 预热好以后上下火160度烤25分钟左右 开始上色时就要加盖锡纸
青蛙丑丑包的做法图解11

步骤11

巧克力隔热水融化
青蛙丑丑包的做法图解12

步骤12

面包放凉以后画上表情 也可以用色素笔画 有点猥琐的小青蛙挤挤包

青蛙丑丑包的烹饪技巧

注意观察上色情况 及时加盖锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

©本菜谱的做法由 Oo梦里梦见oO 编写，未经授权不得转载

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