香菇油饭

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海临
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满满的回忆的味道……

香菇油饭的用料

香菇 十个 五花肉 二两
香葱 两根 李锦记生抽 适量
老抽 适量 糖 适量
料酒 适量 米饭 适量

香菇油饭的做法

香菇油饭#厨此之外，锦享美味#的做法图解1

步骤1

备料。香菇，五花肉，香葱，李锦记生抽。
香菇油饭#厨此之外，锦享美味#的做法图解2

步骤2

香菇去根部，洗净，切片。
香菇油饭#厨此之外，锦享美味#的做法图解3

步骤3

留出几颗小香菇切花刀。此步骤可以省略。
香菇油饭#厨此之外，锦享美味#的做法图解4

步骤4

五花肉切肉丁。香葱葱白葱叶分开，分别切成葱花。
香菇油饭#厨此之外，锦享美味#的做法图解5

步骤5

生抽+老抽+料酒+糖+温水，调成酱汁。比例大概是，2：1：1：1。
香菇油饭#厨此之外，锦享美味#的做法图解6

步骤6

起锅热油，然后下肉丁和葱白。
香菇油饭#厨此之外，锦享美味#的做法图解7

步骤7

肉丁变色后，加入香菇，加一点点盐，翻炒。
香菇油饭#厨此之外，锦享美味#的做法图解8

步骤8

将香菇中的水分都炒出来，炒软。大概就是图片里的样子。
香菇油饭#厨此之外，锦享美味#的做法图解9

步骤9

然后倒入酱汁，待酱汁烧开后关火，加入米饭拌匀。
香菇油饭#厨此之外，锦享美味#的做法图解10

步骤10

香喷喷的『香菇油饭』就做好了。
香菇油饭#厨此之外，锦享美味#的做法图解11

步骤11

很有食欲，有没有？？

香菇油饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-18

©本菜谱的做法由 海临 编写，未经授权不得转载

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