午后秋乏？来块清甜爽口的椰汁西米冻提提神吧

午后秋乏？来块清甜爽口的椰汁西米冻提提神吧

精品
10.5万 浏览 588 收藏
收藏
微体兔
微体兔 微体兔
＋ 关注


清脆爽口的荸荠，配上清甜的玉米粒和Q弹的西米，还有轻盈如雪的椰汁牛奶，啊~兔兔的最爱！ 关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

椰汁西米冻的用料

斑斓叶 10片 西米 50g
熟荸荠 3颗 牛奶 200g
椰浆 100g 玉米粒
糖 20g 吉利丁片 1片

椰汁西米冻的做法

午后秋乏？来块清甜爽口的椰汁西米冻提提神吧的做法图解1

步骤1

斑斓叶折成小盒，在外侧用胶带固定。
午后秋乏？来块清甜爽口的椰汁西米冻提提神吧的做法图解2

步骤2

西米过一遍冷水，洗去表面浮灰和杂质后，倒入沸水中煮至透明，捞出放入冰水中降温，使其口感更加Q弹。
午后秋乏？来块清甜爽口的椰汁西米冻提提神吧的做法图解3

步骤3

熟荸荠改刀切丁。
午后秋乏？来块清甜爽口的椰汁西米冻提提神吧的做法图解4

步骤4

玉米粒下沸水焯熟后，沥水捞出备用。
午后秋乏？来块清甜爽口的椰汁西米冻提提神吧的做法图解5

步骤5

锅内倒玉米粒和荸荠，放入西米，加糖10g，小火搅拌均匀后，铺在斑斓盒底部。
午后秋乏？来块清甜爽口的椰汁西米冻提提神吧的做法图解6

步骤6

吉利丁片用冰水泡软。锅内倒入牛奶和椰浆，加糖10g，小火煮至冒小气泡，关火后加入软化的吉利丁片搅拌融化。
午后秋乏？来块清甜爽口的椰汁西米冻提提神吧的做法图解7

步骤7

煮好的椰浆牛奶坐冰降温至浓稠状态，倒入斑斓盒上层，放入玉米粒做装饰，冰箱冷藏一夜即可。

椰汁西米冻的烹饪技巧

1、吉利丁可以用玉米淀粉代替，煮到椰浆牛奶变浓稠即可。 2、西米需要用热水长时间煮，才能煮透，中途可以搅拌几次，防止糊锅。 3、配方可做10个椰汁西米冻。 本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 香 高颜值

椰汁西米冻的其他做法更多

上传我做的这道菜

椰汁西米冻的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 午后秋乏？来块清甜爽口的椰汁西米冻提提神吧

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 午后秋乏？来块清甜爽口的椰汁西米冻提提神吧的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活