老北京炒烤肉

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老北京炒烤肉的用料

牛里脊 500g 大葱 200g
香菜 100g 姜丝 10克
生抽 15克 老抽 5克
蚝油 5克 胡椒粉 5克
糖 10克 味精 10克
油 20克

老北京炒烤肉的做法

老北京炒烤肉的做法图解1

步骤1

牛里脊洗净去筋膜
老北京炒烤肉的做法图解2

步骤2

切片，加上述调料腌30分钟
老北京炒烤肉的做法图解3

步骤3

腌肉的同时，将葱切丝香菜切段儿备用
老北京炒烤肉的做法图解4

步骤4

不粘锅大火烧热，放少量油
老北京炒烤肉的做法图解5

步骤5

铺一层葱丝垫底，防肉烧糊
老北京炒烤肉的做法图解6

步骤6

下入拌好的牛里脊
老北京炒烤肉的做法图解7

步骤7

烤至一面见白再翻肉，烤另一面，此时牛肉出汤没关系，等汤汁还有一点儿时放入余下的葱丝和香菜拌匀
老北京炒烤肉的做法图解8

步骤8

快速翻炒出锅！牛里脊焦香四溢伴有汤汁
老北京炒烤肉的做法图解9

步骤9

夹在烧饼里会吃很多哟

老北京炒烤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由 净净2 编写，未经授权不得转载

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