红烧鸡翅根土豆

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仙女曹甜甜
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红烧鸡翅根土豆的用料

鸡翅根 10个 土豆 两个
盐 1勺 老抽 2勺
姜 2片 料酒 1勺
大蒜 2瓣 干红树椒 10g
白糖 10g

红烧鸡翅根土豆的做法

红烧鸡翅根土豆的做法图解1

步骤1

将鸡翅根焯一下，凉水下锅，去掉血腥味
红烧鸡翅根土豆的做法图解2

步骤2

将葱，姜，蒜，切片，洗净红辣酱备用
红烧鸡翅根土豆的做法图解3

步骤3

油烧热，加入白糖，炒糖色
红烧鸡翅根土豆的做法图解4

步骤4

加入焯过的鸡翅根翻炒
红烧鸡翅根土豆的做法图解5

步骤5

将鸡翅根多炒一会，把鸡翅中的油炒出来，直到表面有一点焦色
红烧鸡翅根土豆的做法图解6

步骤6

加入料酒，老抽，葱，姜，蒜，辣椒，花椒面
红烧鸡翅根土豆的做法图解7

步骤7

继续翻炒，然后加入水炖，水没过鸡翅根就可以
红烧鸡翅根土豆的做法图解8

步骤8

土豆切滚刀块备用
红烧鸡翅根土豆的做法图解9

步骤9

鸡翅根炖到八分熟的时候加入土豆块
红烧鸡翅根土豆的做法图解10

步骤10

土豆熟了之后收汁，完成

红烧鸡翅根土豆的烹饪技巧

翅根一定要凉水焯，去掉腥味和血渍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-21

©本菜谱的做法由 仙女曹甜甜 编写，未经授权不得转载

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