墨鱼丸（脆脆墨鱼丸）

9.8万浏览 628 收藏

康加小厨

＋关注

又Q弹又脆爽的墨鱼丸，做法简单，轻松上手。吃够了外面买的速冻肉丸，试试自己挑选食材、亲手做出成品吧，比购买的更安全放心哦。

墨鱼丸的用料

墨鱼 1000g	猪肉 500g
马蹄 500g	咸鸭蛋 1个
盐适量	生粉适量
油适量	酱油适量

墨鱼丸的做法

步骤1

将墨鱼分割成小块，猪肉同样切块，去皮的马蹄洗净备用。

步骤2

把准备好的块状食材都放入手动食物料理器中。

步骤3

用料理器将所有食材搅切成泥搅拌均匀。

步骤4

备好的食盐、生粉、食用油、酱油、蛋黄依次放入料理器搅拌至馅料上劲。

步骤5

把调好味的馅料用勺子打成丸。

步骤6

滚水下锅，静待十分钟，掀开锅盖就可以闻到马蹄的清香和墨鱼的海鲜味了，开始享用自己DIY的脆脆墨鱼丸吧！

墨鱼丸的烹饪技巧

墨鱼与茄子相克，不要同时食用哦~ 这道菜绞碎用的是konstar的食物料理器，链接分享给大家：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c-s.w5001-16080355384.12.2eede1f3abjrtT&id=39897733932&scene=taobao_shop
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-22

©本菜谱的做法由康加小厨编写，未经授权不得转载

康加小厨

一起来分享给朋友们看看吧：