法式焗鸡腿（中西合璧版）

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美少女Emilie

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实验性做法获得未期待的成功，成品真的很惊艳，所以就上传上来分享给大家，没有流程图请见谅。如果下次再做，我会补上的。

法式焗鸡腿（中西合璧版）的用料

鸡腿 2个	黑胡椒少许
姜 3-4片	盐适量
料酒少许	胡萝卜一根
土豆一个	老干妈半汤匙
百里香少许	厚百叶适量（可不加）
洋葱少许

法式焗鸡腿（中西合璧版）的做法

步骤1

将鸡腿洗净，改刀，用盐、黑胡椒、姜，料酒腌渍20-30分钟，胡萝卜和土豆改刀切好，洋葱切片备用

步骤2

热油炸鸡腿，旨在将鸡腿外皮炸酥脆，捞出沥干

步骤3

在平底锅内加入少量油，将洋葱煸香，倒入胡萝卜和土豆一起进行翻炒，炒至半熟，同时预热烤箱至220度

步骤4

将鸡腿一起加入到平底锅中，倒入适量开水（高汤亦可），最好改过土豆和胡萝卜，撒入百里香和盐，加入老干妈，中火煮5分钟

步骤5

在烤盘中码上切成条状的厚百叶

步骤6

将平底锅中的东西倒入烤盘，附在厚百叶上

步骤7

将烤盘放入已经预热好的烤箱中，220度烤30分钟

步骤8

30分钟后取出，就可以了

法式焗鸡腿（中西合璧版）的烹饪技巧

1.我用的就是泰森的包装鸡腿，一盒两只，正好一人一只 2.黑胡椒粉使用研磨的更好 3.我用的老干妈是蘑菇油辣椒 4.加入厚百叶是因为我家法国先生很喜欢吃，如果你不喜欢，可以不放或者换成别的吸汤汁的食材，比如腐竹（突发奇想的比方，不好吃不要怪我）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-22

©本菜谱的做法由美少女Emilie 编写，未经授权不得转载

美少女Emilie

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