原味贝果的做法
原味贝果的烹饪技巧
最近做了很多贝果,特别喜欢这种有嚼头的口感,耐啃,越嚼越香
第一次吃贝果还是好几年前的事儿了吧,是在美帝留学的发小给带回来的手信
想做很久了,一直没有拔草
最近突然想拔这棵草是因为看到藤田千秋的一款蔓越莓白巧贝果
蔓越莓加白巧的组合一直非常爱,想想就好吃
可是以前没有做过贝果,第一次做还是想从原味基础入手
就把方子里的蔓越莓和白巧去掉了,其它材料几乎不变
只是我的黄油量有加比较多,原方5G,我用到10G
投料的时候脑子不知道走哪儿了就多扔了5G进去,以下方子就写我实际的用量吧
之后我也做过5G量的,没吃出差别
面团可以搭配各种材料做成不同口味,例如加入黑芝麻粉做成黑芝麻款
表面可以做点简单装饰,中间也可以包点果干之类的馅料
手上还有几款的存图=-=之后再慢慢整理了写出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-03-28
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