芹菜炝拌花生米

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每次出去吃早餐都要来一碟的小菜,清香爽口总也吃不够

芹菜炝拌花生米的用料

花生米 200克 芹菜 2根
胡萝卜 1根 姜片 适量
八角 2个 花椒 一小把
适量 香油 少许
白芝麻 适量 鸡精 适量

芹菜炝拌花生米的做法

芹菜炝拌花生米的做法图解1

步骤1

花生米放入凉水中浸泡2-3小时,让每粒花生米都吸饱水分
芹菜炝拌花生米的做法图解2

步骤2

砂锅中放入适量水,加入花生米、姜片、八角、花椒
芹菜炝拌花生米的做法图解3

步骤3

加入盐煮10分钟,然后盖上盖子焖至水凉入味即可
芹菜炝拌花生米的做法图解4

步骤4

芹菜摘去芹菜叶,清洗干净切小块;胡萝卜去皮清洗干净切小块(可以切丁,我家娃在学习用筷子所以切的大了点)
芹菜炝拌花生米的做法图解5

步骤5

芹菜与胡萝卜分别焯水,然后过凉水沥干水分备用(焯芹菜的时候加少许油,芹菜颜色会更漂亮)
芹菜炝拌花生米的做法图解6

步骤6

将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起,加盐、鸡精、香油、白芝麻拌匀即可
芹菜炝拌花生米的做法图解7

步骤7

成品
芹菜炝拌花生米的做法图解8

步骤8

成品

芹菜炝拌花生米的烹饪技巧

这道菜还有减肥降脂的功能
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-23

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