醋姜

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豆粉887860
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醋姜的用料

嫩姜 450克 盐 20克
白醋 100克 冰糖 100克

醋姜的做法

醋姜的做法图解1

步骤1

清洗生姜（买的是嫩姜 好吃点 但平时的姜要香点）放干至无水
醋姜的做法图解2

步骤2

切生姜薄片（有些生姜老了 里面有丝）然后放点盐拌匀（加一点就好 不要咸了）放置一个小时 主要是腌制出水 腌过的生姜脆
醋姜的做法图解3

步骤3

倒掉生姜水 不用洗 直接装罐 我用的是冰糖 一层冰糖一层姜
醋姜的做法图解4

步骤4

然后倒入醋 醋按个人口味 陈醋和白醋都可以

醋姜的烹饪技巧

洗过至装罐生姜不要弄到生水 不容易存储
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-24

©本菜谱的做法由 豆粉887860 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 姜汁味 酸 甜

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