宝宝版秋梨膏,润肺祛燥的食疗食谱

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自制秋梨膏 12个月以上 一到秋天,宝宝经常会咳嗽,秋梨膏的食谱也变火了,但网上秋梨膏的方子非常多,但真的适合宝宝吗?今天我们制作的是宝宝也合适的秋梨膏,宝妈们在家中也可以制作,以备所需。

食材清单

生姜 2片 冰糖 3块
百合 3片 雪梨 10个
红枣 15克 罗汉果 1个

烹饪步骤

宝宝版秋梨膏,润肺祛燥的食疗食谱的做法图解1

步骤1

1-红枣去核后切成小片,少许生姜切丝,罗汉果切块,雪梨去皮。 »生姜只要一点点不可多。
宝宝版秋梨膏,润肺祛燥的食疗食谱的做法图解2

步骤2

2-雪梨去皮后切成小块 »梨推荐选用丰水梨、黄花梨这一类个头大、水分多的品种,效果最好。
宝宝版秋梨膏,润肺祛燥的食疗食谱的做法图解3

步骤3

3-雪梨分次放入辅食机中搅打成泥,这样煮的更快一点。 »搅拌时雪梨会有点氧化是正常的哦。
宝宝版秋梨膏,润肺祛燥的食疗食谱的做法图解4

步骤4

4-雪梨放入不粘锅中,再把处理好的红枣、罗汉果、生姜丝倒入。 »锅子最好用一个不粘锅,以免煮的时候控制不好糊锅。食材加入后不需要加水,利用梨水煮即可。
宝宝版秋梨膏,润肺祛燥的食疗食谱的做法图解5

步骤5

5-大火煮开后转小火煮30分钟。
宝宝版秋梨膏,润肺祛燥的食疗食谱的做法图解6

步骤6

6-煮的时候每隔10分钟,从底往上搅拌一次,以免糊锅。 »同款锅具和电陶炉的宝妈注意下,这口锅具导热很快,电陶炉只要3档制热就可以了。
宝宝版秋梨膏,润肺祛燥的食疗食谱的做法图解7

步骤7

7-煮好后盛出,用筛网滤去料渣,只取用汤水。 »要是没有筛网,也可以用纱布,但纱布可能会有些棉絮掉落~!
宝宝版秋梨膏,润肺祛燥的食疗食谱的做法图解8

步骤8

8-不粘锅清洗下,倒入汤汁熬煮,大火煮开小火慢熬。 »这个步骤时不用盖锅盖,这样才能更好的收汁。
宝宝版秋梨膏,润肺祛燥的食疗食谱的做法图解9

步骤9

9-熬煮至粘稠后,舀入密封容器中。 »容器需要提前开水煮一下,煮5分钟后取出倒扣沥干再使用。
宝宝版秋梨膏,润肺祛燥的食疗食谱的做法图解10

步骤10

10-秋梨膏冷却后密封冷藏,建议一周内吃完,所以不建议一次性做太多哦。 »以上的量是十个雪梨制作的,妈妈们可以参考下哈!~
宝宝版秋梨膏,润肺祛燥的食疗食谱的做法图解11

步骤11

11-秋梨膏并非越稠越好,上图这样的性状就差不多了,冷藏后也不会很硬。 »要是煮的太稠,装到瓶子里后会膏质会发硬,所以稠度适中即可。
宝宝版秋梨膏,润肺祛燥的食疗食谱的做法图解12

步骤12

12-平时取用后,记得要及时密封哦,以免变质。

小贴士

TIPS:辅食小贴士 最后我再来总结添加、制作、储存秋梨膏的小建议: 1.症状:出现咳嗽症状,并持续严重,确定是风热咳嗽,宝宝也没有腹泻情况下再添加。 2.用量:一次大概3-5ML,温水冲开后带一点点甜味就好。 3.延伸:针对久咳不愈的宝宝可以在制作秋梨膏时加入极少量川贝粉。川贝粉价格比较贵,建议去老字号的药店购买,制作时要4.在滤去料渣后再加入汤中熬煮。 5.选购:推荐选择丰水梨、黄花梨,个头较大水分也比较多,在制作过程中不需要另外加水。 6.制作:熬煮的时间比较长,一定要小火熬煮并不停搅拌。 7.保存:储存秋梨膏的瓶子一定要无水无油,要放入冰箱保存,取用的时候一定要使用干燥的勺子,不然秋梨膏会容易变质。
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创建时间:2017-09-26 12:50:16

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