宝宝版秋梨膏，润肺祛燥的食疗食谱

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自制秋梨膏 12个月以上一到秋天，宝宝经常会咳嗽，秋梨膏的食谱也变火了，但网上秋梨膏的方子非常多，但真的适合宝宝吗？今天我们制作的是宝宝也合适的秋梨膏，宝妈们在家中也可以制作，以备所需。

秋梨膏的用料

生姜 2片	冰糖 3块
百合 3片	雪梨 10个
红枣 15克	罗汉果 1个

秋梨膏的做法

步骤1

1-红枣去核后切成小片，少许生姜切丝，罗汉果切块，雪梨去皮。 »生姜只要一点点不可多。

步骤2

2-雪梨去皮后切成小块 »梨推荐选用丰水梨、黄花梨这一类个头大、水分多的品种，效果最好。

步骤3

3-雪梨分次放入辅食机中搅打成泥，这样煮的更快一点。 »搅拌时雪梨会有点氧化是正常的哦。

步骤4

4-雪梨放入不粘锅中，再把处理好的红枣、罗汉果、生姜丝倒入。 »锅子最好用一个不粘锅，以免煮的时候控制不好糊锅。食材加入后不需要加水，利用梨水煮即可。

步骤5

5-大火煮开后转小火煮30分钟。

步骤6

6-煮的时候每隔10分钟，从底往上搅拌一次，以免糊锅。 »同款锅具和电陶炉的宝妈注意下，这口锅具导热很快，电陶炉只要3档制热就可以了。

步骤7

7-煮好后盛出，用筛网滤去料渣，只取用汤水。 »要是没有筛网，也可以用纱布，但纱布可能会有些棉絮掉落~！

步骤8

8-不粘锅清洗下，倒入汤汁熬煮，大火煮开小火慢熬。 »这个步骤时不用盖锅盖，这样才能更好的收汁。

步骤9

9-熬煮至粘稠后，舀入密封容器中。 »容器需要提前开水煮一下，煮5分钟后取出倒扣沥干再使用。

步骤10

10-秋梨膏冷却后密封冷藏，建议一周内吃完，所以不建议一次性做太多哦。 »以上的量是十个雪梨制作的，妈妈们可以参考下哈！~

步骤11

11-秋梨膏并非越稠越好，上图这样的性状就差不多了，冷藏后也不会很硬。 »要是煮的太稠，装到瓶子里后会膏质会发硬，所以稠度适中即可。

步骤12

12-平时取用后，记得要及时密封哦，以免变质。

秋梨膏的烹饪技巧

TIPS：辅食小贴士最后我再来总结添加、制作、储存秋梨膏的小建议： 1.症状：出现咳嗽症状，并持续严重，确定是风热咳嗽，宝宝也没有腹泻情况下再添加。 2.用量：一次大概3-5ML，温水冲开后带一点点甜味就好。 3.延伸：针对久咳不愈的宝宝可以在制作秋梨膏时加入极少量川贝粉。川贝粉价格比较贵，建议去老字号的药店购买，制作时要4.在滤去料渣后再加入汤中熬煮。 5.选购：推荐选择丰水梨、黄花梨，个头较大水分也比较多，在制作过程中不需要另外加水。 6.制作：熬煮的时间比较长，一定要小火熬煮并不停搅拌。 7.保存：储存秋梨膏的瓶子一定要无水无油，要放入冰箱保存，取用的时候一定要使用干燥的勺子，不然秋梨膏会容易变质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-26

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分类：无水印煮甜香饮品

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