鸡翅菌菇煲，小火炖汤，味道鲜香

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摩卡柳丁
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前几天在朋友圈发了几张照片感慨，虽然吃草不容易，好歹见到效果了，这两天就没特别严厉的忌嘴，今天上体重秤就悲剧了，想要减肥真的要必须严格控制嘴啊，做的好不好，身材会说话。 和多多逛超市的时候看到有这个蘑菇组合，看着觉得好看，也没想好怎么吃就买了，翻了翻家里的冰箱，碰巧找到了鸡翅，灵机一动~就有了今天这道菜，怎么把草做的好吃，姐也是拼了！ 不是姐吹，这个汤真的鲜到没朋友啊，杏鲍菇的口感又特别像 肉 ！哎呀呀，一口下去！还不用担心卡路里的感觉太爽了！ 最棒的是，这个汤因为最后才加盐，在没加盐之前盛出来一点留给宝宝煮面条也是一顿不错的辅食哦！

鸡翅菌菇煲的用料

鸡翅 4-6个 阿根廷红虾 2只
蘑菇组合 一份 葱 半颗
香菜 2颗 姜 一小块
青豆 若干 盐 半勺

鸡翅菌菇煲的做法

鸡翅菌菇煲，小火炖汤，味道鲜香的做法图解1

步骤1

准备好食材，菌菇类如果没有这种组合好的就自己看着买。
鸡翅菌菇煲，小火炖汤，味道鲜香的做法图解2

步骤2

先把鸡翅切两道口子
鸡翅菌菇煲，小火炖汤，味道鲜香的做法图解3

步骤3

为了下锅的时候没那么多水点溅出锅，最好用厨房用纸吸一下水。
鸡翅菌菇煲，小火炖汤，味道鲜香的做法图解4

步骤4

锅里油放少点，煎到两面金黄~
鸡翅菌菇煲，小火炖汤，味道鲜香的做法图解5

步骤5

煎好以后用吸油纸吸一下鸡翅上面的油，免得做汤的时候太油腻。
鸡翅菌菇煲，小火炖汤，味道鲜香的做法图解6

步骤6

杏鲍菇切成厚点的片，这样才能吸收汤汁。
鸡翅菌菇煲，小火炖汤，味道鲜香的做法图解7

步骤7

打个刀花
鸡翅菌菇煲，小火炖汤，味道鲜香的做法图解8

步骤8

和鸡翅一样下锅煎成两面焦黄。再用吸油纸吸油
鸡翅菌菇煲，小火炖汤，味道鲜香的做法图解9

步骤9

把煎好的鸡翅加葱姜，放电饭锅里（我家的电饭锅比较小）加水没过鸡翅，喜欢喝汤的多加点。
鸡翅菌菇煲，小火炖汤，味道鲜香的做法图解10

步骤10

先用电饭锅的煮饭功能煮汤，大概煮20分钟左右鸡肉的香味就出来了。
鸡翅菌菇煲，小火炖汤，味道鲜香的做法图解11

步骤11

鸡汤煮出香味再丢这些乱七八糟洗干净的蘑菇。然后按煲汤选项，要是要能过煤气灶就改成小火。
鸡翅菌菇煲，小火炖汤，味道鲜香的做法图解12

步骤12

临出锅前五分钟丢两只虾和豌豆进去提鲜。全程不用任何调味料，只要出锅的时候加点盐就好。
鸡翅菌菇煲，小火炖汤，味道鲜香的做法图解13

步骤13

吃肉喝汤吧，家里有孩子还可以用这个汤煮面，特别鲜~

鸡翅菌菇煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-27

©本菜谱的做法由 摩卡柳丁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 煮 汤 电饭煲

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