菌菇烤鸡翅

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今天做了什锦烤鸡翅,简直太好吃了,鸡翅外焦里嫩,什锦非常入味,一道鲜美至极得家常菜与大家分享!

菌菇烤鸡翅的用料

鸡翅 7个 菌菇 1小盒
西蓝花 半朵 料酒 1勺
蚝油 1勺 奥尔良烤翅料 1勺
五香粉 少许 孜然粉 2g
甘汁园白砂糖 4g

菌菇烤鸡翅的做法

#多力金牌大厨带回家-北京站#菌菇烤鸡翅的做法图解1

步骤1

准备食材,鸡翅用冷水泡15分钟。
#多力金牌大厨带回家-北京站#菌菇烤鸡翅的做法图解2

步骤2

将泡好的鸡翅用锋利的刀划出痕迹,这样鸡翅会更入味,依次做完。
#多力金牌大厨带回家-北京站#菌菇烤鸡翅的做法图解3

步骤3

放入器具中,加入奥尔良烤翅料。(烤翅料可以根据个人口味增减)
#多力金牌大厨带回家-北京站#菌菇烤鸡翅的做法图解4

步骤4

加入蚝油。
#多力金牌大厨带回家-北京站#菌菇烤鸡翅的做法图解5

步骤5

加入双碳白砂糖。(提鲜)
#多力金牌大厨带回家-北京站#菌菇烤鸡翅的做法图解6

步骤6

戴上食品手套,抓拌均匀,腌制45分钟以上。(时间允许可以腌制时间长一点,也可以放入冰箱腌制一夜)
#多力金牌大厨带回家-北京站#菌菇烤鸡翅的做法图解7

步骤7

将菌菇去根,冷水冲洗干净。
#多力金牌大厨带回家-北京站#菌菇烤鸡翅的做法图解8

步骤8

放入器具中,加入开水,焖泡10分钟。(需要沸水)
#多力金牌大厨带回家-北京站#菌菇烤鸡翅的做法图解9

步骤9

将烫好的菌菇挤干水分,放在锡纸上。
#多力金牌大厨带回家-北京站#菌菇烤鸡翅的做法图解10

步骤10

把腌制好的鸡翅摆放在菌菇上。
#多力金牌大厨带回家-北京站#菌菇烤鸡翅的做法图解11

步骤11

西蓝花焯水,放在鸡翅上,再将腌制鸡翅的料刷在每个鸡翅与西蓝花上。
#多力金牌大厨带回家-北京站#菌菇烤鸡翅的做法图解12

步骤12

最后把锡纸周边折起来,放烤盘里。
#多力金牌大厨带回家-北京站#菌菇烤鸡翅的做法图解13

步骤13

将烤网入东菱烤箱中层,烤盘放烤网上。
#多力金牌大厨带回家-北京站#菌菇烤鸡翅的做法图解14

步骤14

上火190度,下火185度,烤20分钟。
#多力金牌大厨带回家-北京站#菌菇烤鸡翅的做法图解15

步骤15

20分钟后将烤盘取出,撒上孜然粉,五香粉,再次送回烤箱,再烤20分钟。(把西蓝花取出,不需要再烤)
#多力金牌大厨带回家-北京站#菌菇烤鸡翅的做法图解16

步骤16

烤好的鸡翅香味扑鼻而来。
#多力金牌大厨带回家-北京站#菌菇烤鸡翅的做法图解17

步骤17

将菌菇铺在盘子下面,摆上烤好的鸡翅,放上西蓝花。
#多力金牌大厨带回家-北京站#菌菇烤鸡翅的做法图解18

步骤18

我要开动啦!鸡翅外焦里嫩,特别好吃,菌菇与花菜也很入味!

菌菇烤鸡翅的烹饪技巧

腌制鸡翅可以根据个人口味来,烤箱的时间及温度仅供参考,具体时间请根据自家烤箱性能另定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-01-19

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