茄汁大虾~中餐厅诱惑

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香草126
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看"中餐厅"受到的颜值和美味诱惑最强烈的就是晓明哥的茄汁大虾了！一直没时间来做，今天终于做了来吃，真正好吃极了！

茄汁大虾的用料

鲜大虾 22个 番茄酱 100g
姜末 少许 蒜末 1瓣
白糖 2大勺 盐 1小勺
料酒 1勺 生粉 少许

茄汁大虾的做法

茄汁大虾~中餐厅诱惑的做法图解1

步骤1

将番茄酱加2大勺白糖，少许盐以及再加3勺清水搅拌均匀至糖基本融化。待用。
茄汁大虾~中餐厅诱惑的做法图解2

步骤2

将虾子洗净开背把虾线挑干净，滤干水分。
茄汁大虾~中餐厅诱惑的做法图解3

步骤3

放上1勺料酒和生粉，1勺盐一起拌匀。
茄汁大虾~中餐厅诱惑的做法图解4

步骤4

锅里烧油，将虾子下锅炸熟。变色外壳酥脆就可以滤出来了。
茄汁大虾~中餐厅诱惑的做法图解5

步骤5

锅里留少许油，下姜，蒜爆香。
茄汁大虾~中餐厅诱惑的做法图解6

步骤6

放炸好的大虾中小火翻炒几下，倒入之前调好的番茄酱汁。
茄汁大虾~中餐厅诱惑的做法图解7

步骤7

再加上小半碗水一起焗。待汁收至粘稠就可关火出锅了。
茄汁大虾~中餐厅诱惑的做法图解8

步骤8

成品~颜色好漂亮！味道酸中带着浓郁的甜，非常棒

茄汁大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-09

©本菜谱的做法由 香草126 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 甜 香 炸

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