照烧鸡

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照烧鸡的用料

鸡腿 3个 料酒 3勺
生抽 3勺半 老抽 1勺
蜂蜜 5勺 生姜 2片
白芝麻 一小撮

照烧鸡的做法

照烧鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净，从一边剪开去除骨头。
照烧鸡的做法图解2

步骤2

然后用叉子把肉叉松弛一些。
照烧鸡的做法图解3

步骤3

加入半勺生抽、一勺料酒腌制约15分钟。
照烧鸡的做法图解4

步骤4

将五勺蜂蜜，三勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，两勺水搅拌均匀备用。
照烧鸡的做法图解5

步骤5

锅里放入少许油烧热，先放入带皮一面煎至金黄，翻面煎至金黄，倒入酱汁熬至肉上色即可出锅装盘撒上白芝麻。

照烧鸡的烹饪技巧

拆骨时尽量保持肉整体，这样做出来才是整块的。 蜂蜜是诀窍，最好用原味蜂蜜不要用花香的，也不要用糖代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-11

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载

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