苦瓜炒蛋

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苦瓜炒蛋的用料

苦瓜 1根 鸡蛋 3个
油 适量 盐 适量

苦瓜炒蛋的做法

苦瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材（我用的一条苦瓜）
苦瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

苦瓜斜刀切片放入盐搅拌均匀 这样可以保证炒的时候苦瓜不变色变老
苦瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打匀
苦瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

倒入热油 小火烘鸡蛋
苦瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

大概七成熟就可以捞上来备用 切记不要煮太老要保持嫩的口感
苦瓜炒蛋的做法图解6

步骤6

随后把苦瓜放入少量的油炒到几乎熟透就把鸡蛋倒进去加入盐 酱油翻炒一分钟
苦瓜炒蛋的做法图解7

步骤7

大概这样
苦瓜炒蛋的做法图解8

步骤8

就可以出锅了

苦瓜炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-11

©本菜谱的做法由 珊珊美食日记 编写，未经授权不得转载

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