黑芝麻蛋卷

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一直很喜欢吃蛋卷，之前用平底锅做了一次蛋卷，做出来不薄也不脆，就下手买了蛋卷机，果然蛋卷机做出来的是又薄又脆又好吃呀！加了一点黑芝麻，更加香了！

黑芝麻蛋卷的用料

鸡蛋 4个（200克） 白砂糖 70克
玉米油 100克 盐 2克
低筋面粉 100克 黑芝麻 10克
柠檬汁 5滴

黑芝麻蛋卷的做法

黑芝麻蛋卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入白砂糖，搅拌均匀
黑芝麻蛋卷的做法图解2

步骤2

加入盐，玉米油，柠檬汁，搅拌均匀
黑芝麻蛋卷的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉搅拌成面糊
黑芝麻蛋卷的做法图解4

步骤4

加入黑芝麻搅拌均匀
黑芝麻蛋卷的做法图解5

步骤5

将蛋卷机用小火预热2分钟，倒入蛋卷糊，不要太多哦，做两次就知道放多少了
黑芝麻蛋卷的做法图解6

步骤6

压紧，一直用小火煎，一面30秒左右，翻面再煎30秒
黑芝麻蛋卷的做法图解7

步骤7

待蛋卷有点微黄时就可以卷起了
黑芝麻蛋卷的做法图解8

步骤8

一定要马上卷起，不然很快会脆的，将蛋卷棒放在煎好的蛋卷上，带上手套快速卷起就ok
黑芝麻蛋卷的做法图解9

步骤9

冷却后密封保存，非常脆
黑芝麻蛋卷的做法图解10

步骤10

太好吃啦，一次成功

黑芝麻蛋卷的烹饪技巧

做蛋卷有点费时间，不能急，要慢慢来。 喜欢吃黑芝麻的可以多加一点，也可以换成白芝麻。 做蛋卷全程用小火，火太大会煎焦的！ 没有蛋卷棒，可以用筷子，只要是细长的棒类都可以！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-16

©本菜谱的做法由 青春妹m 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 甜 零食 煎锅 锅具

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