【红烧羊排炖萝卜】浪漫酒精炉版小火锅

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火锅我就爱吃咕噜咕噜冒泡泡热气腾腾的那种，又不太喜欢买的火锅底料刷菜，那种每次吃完第二天一早准闹肚子 天气一冷就特别怀念每年春节去舅舅家拜年，每次不是野生兔子肉火锅就是狗肉火锅，还有牛排骨火锅，历历在目，忍不住的咽下口水，哈哈哈 一入冬，外面餐馆各种火锅大受追捧，但是量一直太少，根本不够吃，还是自己做的分量足，敞开了吃 火锅我就爱吃咕噜咕噜冒泡泡热气腾腾的那种，又不太喜欢买的火锅底料刷菜，那种每次吃完第二天一早准闹肚子 大家这个冬天都试一试吧，牛排用这个方子烧也一样好吃哦，最关键是这样做出来没有丝毫膻味，只有橘子的清香味

红烧羊排炖萝卜的用料

羊排 600克 萝卜 适量
花椒 适量 八角 2个
生姜 适量 新鲜橘子皮 一个大的橘子皮
红酒（白酒也行） 适量 从一小把 捆起来
大蒜 一颗 干辣椒 适量
老抽 视颜色而定 醋 适量
盐 适量 糖 少许
辣椒粉 适量（一定要有辣椒粉）

红烧羊排炖萝卜的做法

【红烧羊排炖萝卜】浪漫酒精炉版小火锅的做法图解1

步骤1

准备好材料
【红烧羊排炖萝卜】浪漫酒精炉版小火锅的做法图解2

步骤2

将萝卜切大块
【红烧羊排炖萝卜】浪漫酒精炉版小火锅的做法图解3

步骤3

羊排加生姜、花椒、八角和水煮开，去血末
【红烧羊排炖萝卜】浪漫酒精炉版小火锅的做法图解4

步骤4

用自来水将羊排冲洗干净
【红烧羊排炖萝卜】浪漫酒精炉版小火锅的做法图解5

步骤5

热锅冷油将大料放进去炸香
【红烧羊排炖萝卜】浪漫酒精炉版小火锅的做法图解6

步骤6

加入羊排翻炒至出香味
【红烧羊排炖萝卜】浪漫酒精炉版小火锅的做法图解7

步骤7

加入盐、糖、酱油、红酒、醋翻炒均匀
【红烧羊排炖萝卜】浪漫酒精炉版小火锅的做法图解8

步骤8

加入萝卜一起翻炒片刻，加辣椒粉和橘子皮
【红烧羊排炖萝卜】浪漫酒精炉版小火锅的做法图解9

步骤9

加水没过羊排，大火烧开，中小火炖50分钟
【红烧羊排炖萝卜】浪漫酒精炉版小火锅的做法图解10

步骤10

待汤汁还剩一点时装入酒精锅里
【红烧羊排炖萝卜】浪漫酒精炉版小火锅的做法图解11

步骤11

撒上大蒜，放酒精炉再次烧开即可一家人围绕着餐桌慢慢享用这热气腾腾的羊排炖萝卜干烧火锅，晶莹剔透的萝卜，入口即化
【红烧羊排炖萝卜】浪漫酒精炉版小火锅的做法图解12

步骤12

色香味俱全
【红烧羊排炖萝卜】浪漫酒精炉版小火锅的做法图解13

步骤13

看着都暖暖的
【红烧羊排炖萝卜】浪漫酒精炉版小火锅的做法图解14

步骤14

火辣辣的羊排，烫得无法入口似的，却吃了一块接一块

红烧羊排炖萝卜的烹饪技巧

红烧排骨炖萝卜，辣椒一定要够，辣椒粉也要多，只有火辣辣的，热气腾腾的吃火锅才有感觉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-22

©本菜谱的做法由 瑾宁妈妈 编写，未经授权不得转载

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