红烧羊排

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翰卿麻麻
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多吃羊肉补气血

红烧羊排的用料

羊排 500g 土豆 1个
葱白 1根 姜 3片
八角 2个 香叶 3片
干辣椒 1个 山楂片 3片
花椒 适量 小茴香 适量
冰糖 5粒 生抽 适量
料酒 1汤匙 盐 适量
油 适量

红烧羊排的做法

红烧羊排的做法图解1

步骤1

新鲜羊排，洗干净 加点料酒 两片姜放到清水里面煮，不要放盐，把血沫撇掉，煮好的白汤不要倒掉，留着备用。
红烧羊排的做法图解2

步骤2

另一个炒锅，加入八角。
红烧羊排的做法图解3

步骤3

把煮好的羊排，放入炒锅里面翻炒一会
红烧羊排的做法图解4

步骤4

葱姜干橘皮冰糖两个大料依次放入。
红烧羊排的做法图解5

步骤5

加入耗油，老抽，生抽，料酒。
红烧羊排的做法图解6

步骤6

继续翻炒。
红烧羊排的做法图解7

步骤7

加水 我加的是之前煮羊排的白汤，大火煮。
红烧羊排的做法图解8

步骤8

又加入了香菇，和一个土豆。继续煮
红烧羊排的做法图解9

步骤9

大概半小时后 就可以出锅了
红烧羊排的做法图解10

步骤10

出锅啦！羊肉要趁热吃哦！

红烧羊排的烹饪技巧

羊肉的很疝 放橘皮是为了去腥，可以让肉烂的更快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-18

©本菜谱的做法由 翰卿麻麻 编写，未经授权不得转载

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