红烧羊排

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蓝山粽子妈
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红烧羊排的用料

羊排 姜
蒜 八角
桂皮 花椒
料酒 生抽
老抽

红烧羊排的做法

红烧羊排的做法图解1

步骤1

羊排用水洗干净，并泡半个小时，洗掉血水，中间换2次水。
红烧羊排的做法图解2

步骤2

冷水下锅，焯水，大火煮开后，改小火再煮5分钟，别盖锅盖。去掉血沫子，然后用捞出用水冲洗干净。
红烧羊排的做法图解3

步骤3

准备调料，香料都放进料包里。
红烧羊排的做法图解4

步骤4

葱姜蒜炝锅，然后放入羊排煸炒，炒出香味后加入热水，没过羊肉。
红烧羊排的做法图解5

步骤5

加两勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，盐。
红烧羊排的做法图解6

步骤6

加入料包。滚后，放入高压锅，羊肉档。
红烧羊排的做法图解7

步骤7

出锅。

红烧羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-02

©本菜谱的做法由 蓝山粽子妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 中国菜

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