栗子香蕉磅蛋糕

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麻木的桃脯很淡然
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或许因为是深秋出生的缘故 对秋天总有莫名地喜欢 也喜欢秋天的食物——栗子 飘着落叶的街头小弄 如果秋风中弥漫着焦糊的炒栗子的香味 就提醒着我们： 又到了秋食举个“”栗子”的时候啦~

栗子香蕉磅蛋糕的用料

湿性材料 熟透的香蕉 100克
细砂糖 80克 红糖 80克
无盐黄油 100克 鸡蛋 2个
香草香精 15克 干性材料
低筋面粉 190克 小苏打粉 15克
盐 4克 肉桂粉 15克
表面装饰材料 熟栗子或糖渍栗子 100克
白芝麻 50克 粗白砂糖 适量

栗子香蕉磅蛋糕的做法

栗子香蕉磅蛋糕＃KitchenAid的美食故事＃的做法图解1

步骤1

香蕉和栗子的天然香甜给磅蛋糕丰富的不腻的口感~
栗子香蕉磅蛋糕＃KitchenAid的美食故事＃的做法图解2

步骤2

分享去栗子皮的技巧：栗子冷水烧开后熄火
栗子香蕉磅蛋糕＃KitchenAid的美食故事＃的做法图解3

步骤3

用干净毛巾轻搓一下就可以轻松去皮
栗子香蕉磅蛋糕＃KitchenAid的美食故事＃的做法图解4

步骤4

洗净后加冷水继续煮到栗子熟软
栗子香蕉磅蛋糕＃KitchenAid的美食故事＃的做法图解5

步骤5

切成小块
栗子香蕉磅蛋糕＃KitchenAid的美食故事＃的做法图解6

步骤6

黄油提前切小块融化备用
栗子香蕉磅蛋糕＃KitchenAid的美食故事＃的做法图解7

步骤7

香蕉压成泥备用
栗子香蕉磅蛋糕＃KitchenAid的美食故事＃的做法图解8

步骤8

把细砂糖 红糖 香蕉泥 香草香精 黄油 鸡蛋混合一起
栗子香蕉磅蛋糕＃KitchenAid的美食故事＃的做法图解9

步骤9

用电动打蛋器搅拌均匀备用
栗子香蕉磅蛋糕＃KitchenAid的美食故事＃的做法图解10

步骤10

把低筋面粉 盐 小苏打 肉桂粉这些干性材料用手动打蛋器拌均匀
栗子香蕉磅蛋糕＃KitchenAid的美食故事＃的做法图解11

步骤11

把混合好的干性材料过筛倒入湿性材料里用硅胶刮刀翻拌均匀到无干粉状态即可
栗子香蕉磅蛋糕＃KitchenAid的美食故事＃的做法图解12

步骤12

倒入磅蛋糕模具后轻震几下（这个目的是：去掉面糊中的空气）
栗子香蕉磅蛋糕＃KitchenAid的美食故事＃的做法图解13

步骤13

把栗子和白芝麻放到磅蛋糕上面
栗子香蕉磅蛋糕＃KitchenAid的美食故事＃的做法图解14

步骤14

表面在撒一下粗砂糖
栗子香蕉磅蛋糕＃KitchenAid的美食故事＃的做法图解15

步骤15

预热烤箱170°，中层上下火50—60分钟左右。拿出时用牙签捅进蛋糕，牙签表面干净没有蘸到粉糊就表示熟了~反之就得多烤一会
栗子香蕉磅蛋糕＃KitchenAid的美食故事＃的做法图解16

步骤16

磅蛋糕晾凉后建议入冰箱冷藏几个小时后食用口感更好

栗子香蕉磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

©本菜谱的做法由 麻木的桃脯很淡然 编写，未经授权不得转载

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