石锅生烹牛蛙

石锅生烹牛蛙

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西门子家电美食菜谱
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有时候，烤箱不仅可以用来烤食物，还可以用来“烤”锅哦！这道石锅生烹牛蛙便是如此，秘诀呢，就是要把石锅提前放入西门子iQ700系列烤箱中进行全方位加热，完成后把锅取出，再倒入准备好的汤底、佐料和蛙肉。利用加热后的石锅热度自然烹调菜肴，鲜上加鲜，多么巧妙又实用的美味灵感！

石锅生烹牛蛙的用料

去皮牛蛙 200克 莴笋片 50克
芹菜 20克 青线椒 20克
干辣椒 20克 花椒油 20克
指天椒 5克 盐 5克
大蒜 10克 花椒 5克
花生油 50克 十三香 10克
生粉 10克 糖 1克

石锅生烹牛蛙的做法

石锅生烹牛蛙的做法图解1

步骤1

预热烤箱至250度，然后将石锅放入烤箱，选择底部加热模式，温度设为250度，时间35分钟。
石锅生烹牛蛙的做法图解2

步骤2

牛蛙切块加入盐、生粉、十三香和糖，搅拌均匀。
石锅生烹牛蛙的做法图解3

步骤3

芹菜切段，莴笋切片，辣椒切小段。
石锅生烹牛蛙的做法图解4

步骤4

打开燃气灶，油锅加热后放入油，热油后再放入大蒜和姜片煸炒。接着加水，再在锅里放入辣椒和芹菜，倒入花椒油，制成汤底。
石锅生烹牛蛙的做法图解5

步骤5

加热好的石锅内放入大蒜，加入牛蛙、莴笋和芹菜，最后再加入辣椒。
石锅生烹牛蛙的做法图解6

步骤6

加入熬好的汤底，让烤制过的石锅自然加热8-10分钟即可。

石锅生烹牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-25

©本菜谱的做法由 西门子家电美食菜谱 编写，未经授权不得转载

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