春韭江石烹大连鲍

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鲍鱼的用料

大连鲍 10只 韭菜 少许
鸡粉 适量 姜蒜 适量
泰椒 少许

鲍鱼的做法

春韭江石烹大连鲍的做法图解1

步骤1

鲍鱼清洗干净后，切上比较密集的十字花刀~注意不用切太深
春韭江石烹大连鲍的做法图解2

步骤2

切成这种程度就可以啦
春韭江石烹大连鲍的做法图解3

步骤3

腌制一下鲍鱼~少许鸡粉、一点点盐和糖再加入少许花生油即可
春韭江石烹大连鲍的做法图解4

步骤4

抓拌一下使其入味~
春韭江石烹大连鲍的做法图解5

步骤5

开火，锅中放入少许油，然后放入鲍鱼开始煎制，煎到四五成熟即可，两面微微上色
春韭江石烹大连鲍的做法图解6

步骤6

煎制两面金黄后捞出备用。
春韭江石烹大连鲍的做法图解7

步骤7

锅中放入姜末 蒜末还有一点点泰椒。
春韭江石烹大连鲍的做法图解8

步骤8

再放入切好段的韭菜，撒入少许盐、糖和鸡粉调味
春韭江石烹大连鲍的做法图解9

步骤9

再放入之前煎好的鲍鱼一起下锅翻炒一下
春韭江石烹大连鲍的做法图解10

步骤10

动作一定要快，不要把韭菜炒的过熟和出水
春韭江石烹大连鲍的做法图解11

步骤11

出锅将鲍鱼放在壳中，再码放上少许韭菜即可~
春韭江石烹大连鲍的做法图解12

步骤12

你也赶紧试试吧~
春韭江石烹大连鲍的做法图解13

步骤13

别忘记交作业呦！

鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-21

©本菜谱的做法由 BTV媛媛 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 午餐 晚餐 炒

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