帅到掉渣的牛肉火勺

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小九他娘
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怀孕中…看见啥都想吃～ 可是外面买的又怕不干净又怕食材不好 于是乎想吃啥都尽量自己在家动手做 这次是看人家吃火勺就特馋 问了大概做法 开整！ 一共做了21个，配酸辣汤 10分钟跟老公一扫光

帅到掉渣的牛肉火勺的用料

牛肉 4两 面粉 三小碗
洋葱 1个 姜 2片
十三香 5g 豆油 50g
酱油 2勺 香油 5滴

帅到掉渣的牛肉火勺的做法

帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解1

步骤1

我家饭量，三小碗面，打了一个鸡蛋
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解2

步骤2

加入温水，筷子搅拌成棉絮状
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解3

步骤3

可以开始上手啦……
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解4

步骤4

多和一会面，把里面面疙瘩都和开，一直到面团变得越来越光滑
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解5

步骤5

最后要达到净盆
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解6

步骤6

净手
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解7

步骤7

面团可以多醒一会
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解8

步骤8

开始剁牛肉馅
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解9

步骤9

剁剁剁，把烦恼都剁碎
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解10

步骤10

洋葱，姜片直接跟馅一起剁，这样相当于煨肉啦……
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解11

步骤11

和馅，加入酱油，少许盐，香油，十三香，水，顺一个方向搅拌上劲……尝一尝味道咸淡调好
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解12

步骤12

醒半个小时之后，面加入一些豆油和匀，再醒半个小时
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解13

步骤13

做油酥，取一些干面粉，加入少量盐和十三香，浇入热油搅拌均匀
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解14

步骤14

面板上抹油…做面剂子……像不像…哈哈你懂的
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解15

步骤15

按扁……再搓成长条盘上…再按扁再搓成长条盘上…重复越多饼皮会启层越多
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解16

步骤16

擀成薄皮
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解17

步骤17

抹上油酥
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解18

步骤18

卷上
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解19

步骤19

盘上
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解20

步骤20

擀成饼皮，开始包…跟包包子一样
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解21

步骤21

要小心，因为饼皮层多很容易露馅儿
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解22

步骤22

包完，预热烤箱230度
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解23

步骤23

烤盘刷油摆盘，按扁，面上刷油
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解24

步骤24

烤箱预热完，进烤箱烤，每一面都烤5分钟，翻面后记得刷点油
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解25

步骤25

出炉！层层酥脆一咬掉渣儿…老香了
帅到掉渣的牛肉火勺的做法图解26

步骤26

做个酸辣汤，完美！

帅到掉渣的牛肉火勺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-26

©本菜谱的做法由 小九他娘 编写，未经授权不得转载

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