香菇菜心

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菜心清新可口，香菇鲜美营养！这道菜有着补气血，降血脂，抗癌症等功效，实为一道健康养生的简单菜肴。

香菇菜心的用料

菜心 300克 香菇 100克
又伊鲜鲜味酱油 2汤匙 油 2汤匙
水 1/2茶匙 白砂糖 1/2茶匙
水淀粉 1/4茶匙（水和淀粉比例1：1）

香菇菜心的做法

香菇菜心的做法图解1

步骤1

菜心用沸水烫熟。
香菇菜心的做法图解2

步骤2

放入冰水中，保持颜色鲜艳。
香菇菜心的做法图解3

步骤3

平底锅加热后，放入油，煸炒香菇。
香菇菜心的做法图解4

步骤4

香菇微软，加入又伊鲜鲜味酱油，水和糖炖煮至香菇熟。
香菇菜心的做法图解5

步骤5

菜心对半切，盘子内先铺上菜心，中间堆上香菇。
香菇菜心的做法图解6

步骤6

菜心对半切，盘子内先铺上菜心，中间堆上香菇。
香菇菜心的做法图解7

步骤7

将勾芡完的酱汁淋在香菇上，一盘色香味俱全的香菇菜心就完成了。

香菇菜心的烹饪技巧

作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-27

©本菜谱的做法由 Saeko厨房教室 编写，未经授权不得转载

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