坚果曲奇饼干

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马小厨77
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烘焙的大门往往是从曲奇饼干开始的。

坚果曲奇饼干的用料

低筋面粉 430克 无盐黄油 220g
鸡蛋 一颗 白糖 120g
坚果 适量 淀粉 150g
植物油 120g

坚果曲奇饼干的做法

坚果曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油溶化加植物油糖鸡蛋充分搅拌
坚果曲奇饼干的做法图解2

步骤2

拌入低粉和淀粉，扮好后冰箱冷藏15分钟
坚果曲奇饼干的做法图解3

步骤3

坚果入烤箱低温110烘烤20分钟
坚果曲奇饼干的做法图解4

步骤4

从冰箱取出面团分成20克一个剂子沾上各色坚果压成小饼
坚果曲奇饼干的做法图解5

步骤5

入烤箱上下火150度，烤20分钟，10分钟盖上锡纸继续烤。
坚果曲奇饼干的做法图解6

步骤6

出品了。

坚果曲奇饼干的烹饪技巧

黄油溶化是因为要混入植物油，加入植物油一是降低成本，二是降低热量。黄油植物油比例是2:1，试过多次这个比例最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-28

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高GL 高GI

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