轻乳酪小蛋糕

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儿子下午餐

轻乳酪小蛋糕的用料

奶油奶酪 120g 低筋面粉 15g
鸡蛋 3个 牛奶 80g
糖 60g 玉米淀粉 15g
淡奶油 40g

轻乳酪小蛋糕的做法

轻乳酪小蛋糕的做法图解1

步骤1

1.隔水软化奶酪，加牛奶，奶油，搅成非常细腻；从热水中取出逐渐加蛋黄，拌匀；筛入低粉与玉米粉；
轻乳酪小蛋糕的做法图解2

步骤2

2.打发蛋白，提起有勾即可。
轻乳酪小蛋糕的做法图解3

步骤3

3.取1/3蛋白，与奶油奶酪等拌均，然后再倒入蛋白里，拌好。
轻乳酪小蛋糕的做法图解4

步骤4

4.烤箱烤盘放水，打开160°预热，中下层30分钟，上层10分钟上色（具体可根据个人烤箱）。
轻乳酪小蛋糕的做法图解5

步骤5

这样就欧啦！放冰箱冷藏一下，更美味！

轻乳酪小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-29

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